Atenție când mâncați pește! Aproape toate tipurile de pește conțin un vierme periculos

Paraziti peste macrou. Peste 80 de tone de macrou congelat infestate cu paraziti, retrase de pe piata

Vezi 4 imagini în Galerie Ce este anisakis, viermele care poate exista în pește Cei paraziti peste macrou comercializează peștele știu că acesta poate fi infestat cu anisakis, un vierme din clasa nematodelor care trăiește în cavitatea abdominală și în mușchii peștilor de apă de mare.

paraziti peste macrou

Anisakis este un vierme mic, alb laptos, lung de cm. Ajuns în sistemul digestiv, când vine in contact cu acizii gastrici din stomac, eliberează enzime atacând peretele abdominal.

paraziti peste macrou terci pentru giardiază

În ore viermele poate provoca o gaura în intestin sau stomac. Cum putem preveni consumul de pește infestat Vestea bună este că ingerarea acestui vierme poate fi prevenită prin congelarea și gătirea peștelui.

MACROU LA CUPTOR-BAKED MACKEREL -Everything for everyone

Astfel, paraziții trebuie îndepărtați prin eviscerare și sunt uciși dacă peștele este congelat la o temperatură de minimum - 20 de grade Celsius timp ce cel puțin șapte zile. De asemenea, paraziții dispar dacă peștele este gătit la o temperatură de minimum 60 de grade Celsius timp de 15 secunde.

Peste 80 de tone de macrou congelat infestate cu paraziti, retrase de pe piata

Temperatura ideală ar fi de 55 de grade, însă sunt pești, precum somonul și tonul, care rămân suculenți la 50 de grade. Însă, această temperatură este prea apropiată de cea la care sunt distruși viermii.

Cum să mănânci macrou și să nu te infectezi? Nu cumpărați pește, dacă există semne vizibile clar de infecție cu paraziți. Desigur, nu toată lumea este gata să renunțe la macrou și la alte pești, așa că trebuie să știți cum să minimalizați riscul de infectare cu paraziți. Există opinia că macrou cultivat artificial nu este infectat cu viermi, deoarece dezvoltarea și dezvoltarea acestuia au beneficiat de atenția cuvenită.

Un pește gătit ca la carte poate reprezenta riscuri", paraziti peste macrou McGee, potrivit sursei citate. În România, comercializarea peștelui este reglementată de normele europene.

paraziti peste macrou simptomele viermilor provoacă tratament

În cursul prelucrării personalul care efectuează aceasta poate să îndepărteze paraziții vizibili. Vezi 4 imagini în Galerie "Dintre paraziții care se pot transmite la om, mai frecvent este Anisakis simplex, un vierme alb în formă de arc de ceas care este stadiul larvar al unor nematode viermi cilindrici.

hpv vaccine bivirkninger hpv infektion warzen

Acesta se poate depista la unii pești de apă sărată, în special la hering și macrou și se găsesc pe viscere sau în carne. La șalău, somn și biban se întâlneşte mai frecvent Eustrongylides excisus, E.

paraziti peste macrou